Numéro 5 1996 Analyse généalogique des races bovines laitières françaises D. BOICHARD¹, L. MAIGNEL¹,², E. VERRIER¹,² Dossier : Palatabilité et choix alimentaires - Avant-propos P. FAVERDIN Les facteurs des choix alimentaires chez le porc et les volailles M.C. MEUNIER-SALAUN¹, M. PICARD² Palatabilité et comportement alimentaire chez les ruminants R. BAUMONT Préférences et sélection alimentaire au pâturage B. DUMONT Détermination des marges de manoeuvre des élevages à partir de la mesure des inefficacités I. PIOT-LEPETIT, P. RAINELLI Elevage du bison d’Amérique (Bison Bison) J. AGABRIEL¹, D. MICOL¹, J. BONY² Rédaction : INRA PA Date de création : 09 Novembre 2011 Mise à jour : 02 Décembre 2011

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