La revue INRA Productions Animales s’adresse aux utilisateurs francophones des résultats de la recherche : professionnels de l’élevage, agents du développement agricole, enseignants... Les articles sont publiés uniquement en français avec un résumé en anglais. Ils peuvent porter sur toutes les espèces animales d’intérêt zootechnique et concerner la nutrition et l’alimentation, la physiologie, la pathologie, la génétique, les techniques d’élevage, la qualité des produits, l’économie des productions.

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La rédaction remercie Dominique Pomiès et Jocelyne Flament pour la fourniture des fichiers de style bibliographiques.