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Les conférences sont regroupées autour de grandes thématiques. Parfois, un cycle permet de confronter plusieurs points de vue et angles d’approche sur une même problématique. Ainsi plusieurs conférences ont abordé l’animalité, le management de la recherche, les services écosystémiques, la gouvernance climatique et de la biodiversité, la sensibilité chez les plantes et aussi chez les chercheurs, le rôle de l’expertise dans le débat public. En 2023 s’ouvre un nouveau cycle sur nos relations avec les microbes.

Les conférences, ouvertes à tous, sont organisées dans les différents centres INRAE, qui se mobilisent pour accueillir les conférenciers. Depuis 1994, plus de 50 conférenciers sont intervenus.

La plupart des conférences, annoncées à l'avance sur notre site, sont désormais accessibles à distance, une trentaine sont actuellement relayées sur notre site internet et également consultables sur la plateforme e-formation du pôle Formation tout au long de la vie (FTLV) d'INRAE.

Les conférences donnent lieu à la rédaction d’une série d’ouvrages. La ligne éditoriale de la collection conserve le style synthétique et oral de la conférence et inclut les échanges qui s'ensuivent avec le public. Les ouvrages de la collection « Sciences en questions » sont disponibles aux éditions Quæ.

Pierre Bourdieu, un de nos premiers conférenciers, affirmait : « L’organisation de cette série de conférences me paraît une manière assez exemplaire, pour une institution scientifique, d’entreprendre une réflexion sur soi-même ».