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Dernière mise à jour : Mai 2018

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CIAG

Gestion du risque en agriculture

Gestion du risque en agriculture
Le 27 juin 2019 à IRIS - Espace de conférence, 2 bis rue Mercoeur, 75011 Paris

Le secteur agricole est exposé à des risques variés qui peuvent entrainer des fluctuations de revenus et mettre en péril les exploitations. Ces risques qu’ils soient climatiques (Changement climatique, disponibilité de l’eau), sanitaires (invasions biologiques, pandémie, …), économiques (instabilité des marchés agricoles, mondialisation des échanges, …) augmentent et sont souvent inter-corrélés. Ces risques s’amplifient, se diversifient (risques émergents) et se cumulent, nécessitant de nouveaux outils pour les identifier, les caractériser et mieux les gérer.

Face à ces incertitudes croissantes, les agriculteurs peuvent-ils faire face individuellement et/ou collectivement ? Comment les agriculteurs se prémunissent-ils via (i) des instruments financiers ; ii) des modifications de leurs systèmes et pratiques de production ? De quelles façons, les politiques publiques les accompagnent (PAC, réassurance, etc… )?

Alors que se dessinent de nouvelles trajectoires (transition agro-écologique, agriculture biologique, réduction de l’usage des phytosanitaires et des antibiotiques, …) quelles sont les solutions d’atténuation (outils et instruments économiques innovants, …) disponibles à l’échelle des filières et/ou des territoires ?

Le colloque s’adresse tout particulièrement aux acteurs en charge des politiques publiques, gestionnaires du risque, gestionnaires des territoires, du conseil agricole et sanitaire, des assureurs, actuaires, enseignants-chercheurs, …

PRE-PROGRAMME 

9h30- 10h00 ~ Accueil  Inra

10h00-10h20 ~ Séquence introductive

Globalisation des risques et diversité des risques en agriculture ; les enjeux pour les systèmes alimentaires.

Pauline Bendjebbar, Cirad

10h20-12h00 ~ Session 1 ~ Caractérisation et évaluation du risque à l’échelle individuelle et collective

1.1 Le risque émergent animal : gestion du risque sanitaire par la surveillance du territoire/ plateforme d’épidémiosurveillance.

Intervenante : Claire Le Bigot, MAA-DGAL 

1.2 Le risque émergent  végétal : détection, modélisation et surveillance de Xylella fastidiosa sur le territoire français.

Jean-Pierre Rossi, Inra

1.3 Le risque économique (lié au marché) : Caractériser les risques économiques à l’échelle des exploitations et des filières. Intégrer le risque de marché dans une stratégie globale de gestion des risques.

Martial Phelippe-Guinvarc’H, Université Le Mans

Discussion avec la salle

12h00-13h00 Session 2 ~ Comment les acteurs s’adaptent au risque encouru : adaptation, résilience et durabilité des exploitations / des systèmes de production/ adaptation des organisations collectives

2.1  Modifications des itinéraires techniques avec des variétés adaptées à la sécheresse (plasticité du maïs).

François Tardieu, Inra

2.2  Adaptation et durabilité des exploitations apicoles

Coline Kouchner, ITSAP-institut de l'abeille / INRA

Discussion avec la salle

13h00-14h15 Déjeuner

 

14h15-15h15 ~ Session 2 (suite)

2.3 La réduction d’usage des antibiotiques dans les systèmes de production bovins lait et viande : adaptations à l’échelle de l’élevage et dans la filière (commercialisation) pour conserver la maitrise du risque. Projet Sant’Innov.

Sébastien Assié et Florence Beaugrand , Oniris

2.4  Gestion durable des résistances en viticulture. Détecter l’apparition de contournements et l’apparition éventuelle de nouvelles problématiques sanitaires pour adapter les systèmes de cultures.

Laurent Delière, Inra

Discussion avec la salle

15h15 - 16h55  ~ Session 3 ~ les outils et dispositifs économiques innovants pour réduire les risques

3.1 La diversité des instruments innovants à la disposition des agriculteurs (acceptation du risque ; coût-bénéfice).

Alexandre Gohin, Inra

3. 2 Modélisation / améliorer la prise de décisions des agents face aux incertitudes naturelles et tester les performances d’instruments de politique publique susceptibles d’affecter ces décisions.

Stéphane Couture, Inra

3.3 Transition vers une médecine vétérinaire préventive et un usage raisonné des antibiotiques en élevage  (projet Amagri 2019) : impact des mesures de politique publique et de leur articulation avec les dynamiques socioéconomiques.

Guillaume Lhermie, ENV-Toulouse

Discussion avec la salle

16h55 – 17h15 ~ Conclusion ~ L’évaluation des dispositifs de gestion du risque encadrés par l’UE et l’Etat. Réflexions pour de nouvelles propositions dans le cadre de la future PAC.

Bureau gestion des risques /DGPE/ MAA

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