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Les pesticides, produits phytopharmaceutiques (PPP) ou produits phytosanitaires sont utilisés pour la prévention, le contrôle et l’élimination d’organismes jugés indésirables pour les cultures, qu’il s’agisse de plantes, d’animaux, de champignons ou de bactéries. L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), au niveau européen, et l’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’alimentation, de l’Environnement et du travail), au niveau français, sont responsables de l’évaluation du risque liée à l’utilisation des pesticides pour les organismes non cibles. Cette évaluation est en constante évolution notamment grâce aux apports des recherches réalisées en écotoxicologie, qui est la science qui étudie les mécanismes et les conséquences écologiques des contaminants sur les organismes, les populations, les communautés et les écosystèmes...