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Dernière mise à jour : Mai 2018

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Réseau NACRe - Réseau National Alimentation Cancer Recherche

Réseau NACRe

Equipe NACRe 31 : Unité "Cancer, Environnement, Nutrition"

Centre Régional de Lutte Contre le Cancer (CRLCC) Léon Bérard, Lyon - Cancéropôle CLARA

Pr Béatrice Fervers, coordonnatrice du Département
© Inra, 2017
L’Unité étudie la prise en charge nutritionnelle et en activité physique adaptée des patients atteints de cancers ou en rémission.

Pr Béatrice Fervers, coordonnatrice du Département

CRLCC Léon Bérard
28 rue Laennec
69373 Lyon cedex 08

Correspondantes NACRe : Beatrice Fervers et Marina Touillaud
  

AMADOU Amina

Post-doctorante

BACHMANN Patrick

Dr
Responsable de l'unité Nutrition-DISSPO

BELLADAME Elodie

Attachée de Recherche Clinique

BERTHOUZE Sophie

Chercheur associé - MCU
Activité physique Adaptée

BUONO Romain

Attaché de Recherche Clinique

CARRETIER Julien

Dr en Santé Publique
Responsable Information des publics

CELLIER Dominic

Dr
Médecin

DELRIEU Lidia

Dr en STAPS
Chercheure post-doctorante

DUBOIS Magali

Enseignante en Activité Physique Adaptée

FALETTE Nicole

Dr en Biologie
Chef de projet

FERVERS Béatrice

Dr, Professeur associé
Responsable du Département

FOURNIER Baptiste

Dr en STAPS
Chercheur post-doctorant

LION Axel

Enseignant en Activité Physique Adaptée

MAIRE Aurélia

Attachée de Recherche Clinique

MEYRAND Renaud

Enseignant en Activité Physique Adaptée

MONGONDRY Rodolf

Enseignant en Activité Physique Adaptée

MOTTARD-GOERENS Alix

Diététicienne

PASCU Isabela

Médecin Assistant

PEROL Olivia

Responsable Recherches impliquant la personne humaine

PIALOUX Vincent

Dr en STAPS
Professeur

POIREY Solène

Enseignante en Activité Physique Adaptée

PRAUD Delphine

Epidémiologiste
Post-doctorante

ROZENBERG Margaux

Dr en Pharmacie
Chercheure assistante

ROUX Pascale

Diététicienne
Chef d'équipe diététique

SUC Ariane

Secrétaire médicale

TOUILLAUD Marina

Dr en Santé Publique
Chef de projet

TREDAN Olivier

Dr
Oncologue Médical

Approche spécifique de la thématique

La thématique repose sur une collaboration entre le Département Cancer et Environnement, créé en 2009 dans le cadre du programme médico-scientifique du Centre Léon Bérard (CLB), et l’Unité Nutrition du Département Interdisciplinaire de Soins de Support pour le Patient en Oncologie (DISSPO).

Les activités de l’équipe visent à améliorer la prise en charge des facteurs nutritionnels, environnementaux et professionnels en lien avec certains cancers et à développer une recherche interdisciplinaire dans ce domaine. Les thématiques de recherche portent sur le rôle des facteurs environnementaux dans le développement des cancers hormono-dépendants et s’intéressent plus particulièrement au cancer du sein localisé et métastatique (facteurs nutritionnels, perturbateurs endocriniens) et aux tumeurs germinales du testicule (rôle de l’exposition aux pesticides, notamment pendant le développement in utero).

Les travaux de recherche développés combinent des approches épidémiologiques, biologiques et géographiques et s’inscrivent dans une collaboration avec notamment le Centre de Recherche en Cancérologie de Lyon (CRCL), le Centre International de Recherche sur le Cancer (Circ), le Laboratoire Interuniversitaire de Biologie de la Motricité (LIBM), le Laboratoire sur les Vulnérabilités et l’Innovation dans le Sport (L-Vis) et l’Unité Mixte de Recherche Epidémiologique et de Surveillance Transport Travail Environnement (UMRESTTE, UMR T n° 9405). Les travaux de recherche font partie des priorités thématiques de l’axe Environnement, Nutrition et Cancer du Cancéropole Lyon-Auvergne-Rhône-Alpes (CLARA).

Activités cliniques nutritionnelles

  • Epidémiologie, facteurs de risque et conséquences de la dénutrition chez le patient cancéreux.
  • Prévention du surpoids, de l’obésité et de la sédentarité chez les patients atteints de cancer, pendant les traitements : prise en charge diététique personnalisée en cas de surpoids ou d’obésité ; prise en charge en activité physique adaptée pendant les traitements ; prise en charge en activité physique et diététique des adolescents et jeunes adultes ; programme nutritionnel d’éducation thérapeutique du patient (ETP) visant à faire développer par les patientes traitées pour un cancer du sein les compétences nécessaires pour améliorer leur alimentation et leur pratique d’activité physique.
  • Prise en charge métabolique, comportementale et nutritionnelle des patients atteints de cancer, pendant les traitements, afin de favoriser la prévention de maladies métaboliques et cardio-vasculaires et développer le plaisir nutritionnel.  
  • Mise en place et gestion d’un portail Internet (www.cancer-environnement.fr) : faciliter l’accès à une information conforme aux données actuelles de la science pour les patients et leurs proches, les professionnels de santé et d’autres publics sur les risques de cancer en lien avec les expositions environnementales ; diffusion en langue française des données des monographies du Circ.

Activités de recherche nutritionnelles

L’objectif est d’approfondir les connaissances scientifiques sur le rôle des facteurs nutritionnels, avec le modèle choisi du cancer du sein où le surpoids expose à un risque accru de rechute et à une réduction de la survie.

  • Cohorte prospective observationnelle de patientes (ESPAS) : caractériser les facteurs prédictifs du maintien d’une activité physique dans une cohorte de patientes traitées pour un cancer du sein, après leur participation à un programme clinique d’activité physique adaptée.
  • Recherche interventionnelle auprès des Adolescents et Jeunes Adultes (PREVAPAJA) : favoriser la pratique d’une Activité Physique Adaptée (APA) chez les Adolescents et Jeunes Adultes atteints de Cancer (AJAC) pour la prévention des risques de Seconds Cancers Primitifs (SCP) ; évaluer la faisabilité d’un accompagnement en APA intégré au parcours de soins des AJAC ; améliorer/maintenir la condition physique et la qualité de vie ; informer les usagers en termes de prévention environnementale et comportementale.
  • Cohorte clinique interventionnelle (ABLE): tester la faisabilité d'un programme souple en activité physique adaptée sur 6 mois et obtenir des données préliminaires sur des facteurs physiques, biologiques (stress oxydant et VEGF comme marqueurs biologiques de la progression tumorale), psychologiques et cliniques auprès de patientes atteintes d’un cancer du sein métastatique ; étudier l’évolution de la condition physique des patientes pendant le programme de 6 mois ; déterminer les freins et les facilitateurs à la pratique de l’activité physique ainsi que les préférences des patientes pour l'activité physique ; étudier l’impact de la précarité sur la participation et l’adhérence à un programme d'activité physique.
  • Essai clinique contrôlé randomisé (DISCO) mené dans la perspective de systématiser l’activité physique pendant et après un cancer du sein : tester l’efficacité de deux modalités de prise en charge en activité physique adaptée de 6 mois, l’une à l’aide de bracelets connectés et d’un suivi téléphonique, l’autre à l’aide de l’éducation thérapeutique, et l’intérêt de la combinaison des deux modalités dans le but d’atteindre les recommandations internationales, comparé à une prise en charge standard ; évaluer l’évolution du profil d’AP et de sédentarité, des capacités fonctionnelles, de critères comportementaux et physiologiques (anthropométrie, composition corporelle, alimentation, consommation d'alcool, statut tabagique), de critères psychologiques (fatigue, qualité de vie liée à la santé), de critères démographiques et socio-économiques (niveau d'études, niveau de précarité, situation professionnelle et retour à l'emploi) et de critères cliniques pendant et après la prise en charge thérapeutique ; évaluer l’observance et l’adhérence aux interventions ; évaluer les barrières et facilitateurs à la pratique régulière d’AP ; évaluer l’impact économique des programmes par rapport aux bénéfices qu’ils apportent. Dans un volet qualitatif joint, étudier comment les patientes perçoivent et acceptent d’utiliser un bracelet connecté.
  • Recherche des facteurs nutritionnels ainsi que des biomarqueurs métaboliques et moléculaires pouvant jouer un rôle dans la prévention primaire et/ou secondaire du cancer du sein (collaboration avec les chercheurs de l’Inserm et du Circ autour des données de la cohorte E3N).
  • Etude du lien entre l'exposition alimentaire aux perturbateurs endocriniens et le risque de cancer du sein dans la cohorte E3N (collaboration avec l'équipe Inserm U1018, Centre for Research in Epidemiology and Population Health (CESP) "Health across Generations" Team).

Projets collaboratifs ayant obtenu le label NACRe

Année d’obtention

Titre du projet

Equipes NACRe

2016

Alimentation, consommation d'alcool, activité physique, prise de
compléments alimentaires, variation de poids et représentations
nutritionnelles : évolution avant / après diagnostic d'un cancer

Equipe coordinatrice :
NACRe 01
Equipes partenaires :
NACRe 53
NACRe 31

Pour plus d’information, cliquez ici.

Publications récentes dans la thématique Nutrition et Cancer

Dans des journaux scientifiques internationaux

  • Touillaud M, Gelot A, Mesrine S, Bennetau-Pelissero C, Clavel-Chapelon F, Arveux P, Bonnet F, Gunter M, Boutron-Ruault M-C, Fournier A. Use of dietary supplements containing soy isoflavones and breast cancer risk among women aged over 50 years: a prospective study. Am J Clin Nutr 2018. (in press)
  • Delrieu L, Pérol O, Fervers B, Friedenreich C, Vallance J, Febvey-Combes O, Pérol D, Canada B, Roitmann E, Dufresne A, Bachelot T, Heudel PE et al. A personalized physical activity program with activity trackers and a mobile phone app for patients with metastatic breast cancer: Protocol for a single-arm feasibility trial. JMIR Res Protoc. 2018 Aug 30;7(8):e10487. [Résumé PubMed PMID 30166274]
  • Fassier P, Srour B, Raynard B, Zelek L, Cohen P, Bachmann P, Touillaud M, Druesne-Pecollo N, Bellenchombre L, Cousson-Gélie F, Cottet V, Féliu F et al. Fasting and weight-loss restrictive diet practices among 2,700 cancer survivors: Results from the NutriNet-Santé cohort. Int J Cancer. 2018 Dec 1;143(11):2687-97. [Résumé PubMed PMID 29971783]
  • Arnold M, Touillaud M, Dossus L, Freisling H, Bray F, Margaritis I, Deschamps V, Soerjomataram I. Cancers in France in 2015 attributable to high body mass index. Cancer Epidemiol. 2018 Feb;52:15-9. [Résumé PubMed PMID 29161609]
  • Mancini FR, Rajaobelina K, Praud D, Dow C, Antignac JP, Kvaskoff M, Severi G, Bonnet F, Boutron-Ruault MC, Fagherazzi G. Nonlinear associations between dietary exposures to perfluorooctanoic acid (PFOA) or perfluorooctane sulfonate (PFOS) and type 2 diabetes risk in women: Findings from the E3N cohort study. Int J Hyg Environ Health. 2018 Aug;221(7):1054-60. [Résumé PubMed PMID 30056006]
  • Praud D, Parpinel M, Guercio V, Bosetti C, Serraino D, Facchini G, Montella M, La Vecchia C, Rossi M. Proanthocyanidins and the risk of prostate cancer in Italy. Cancer Causes Control. 2018 Feb;29(2):261-8. [Résumé PubMed PMID 29350310]
  • Moumjid N, Carretier J, Marsico G, Blot F, Durif-Bruckert C, Chauvin F. Moving towards shared decision making in the physician-patient encounter in France: State of the art and future prospects. Z Evid Fortbild Qual Gesundhwes. 2017 Jun;123-124:41-5. [Résumé PubMed PMID 28546054]
  • Fassier P, Zelek L, Bachmann P, Touillaud M, Druesne-Pecollo N, Partula V, Hercberg S, Galan P, Cohen P, Hoarau H, Latino-Martel P, Srour B et al. Sociodemographic and economic factors are associated with weight gain between before and after cancer diagnosis: results from the prospective population-based NutriNet-Santé cohort. Oncotarget. 2017 May 8;8(33):54640-53. [Résumé PubMed PMID 28545031]
  • Fassier P, Zelek L, Lécuyer L, Bachmann P, Touillaud M, Druesne-Pecollo N, Galan P, Cohen P, Hoarau H, Latino-Martel P, Kesse-Guyot E, Baudry J et al. Modifications in dietary and alcohol intakes between before and after cancer diagnosis: Results from the prospective population-based NutriNet-Santé cohort. Int J Cancer. 2017 Aug 1;141(3):457-70. [Résumé PubMed PMID 28335085]
  • Arends J, Bachmann P, Baracos V, Barthelemy N, Bertz H, Bozzetti F, Fearon K, Hütterer E, Isenring E, Kaasa S, Krznaric Z, Laird B et al. ESPEN guidelines on nutrition in cancer patients. Clin Nutr. 2017 Feb;36(1):11-48. [Résumé PubMed PMID 27637832]
  • Fassier P, Zelek L, Partula V, Srour B, Bachmann P, Touillaud M, Druesne-Pecollo N, Galan P, Cohen P, Hoarau H, Latino-Martel P, Menai M et al. Variations of physical activity and sedentary behavior between before and after cancer diagnosis: Results from the prospective population-based NutriNet-Santé cohort. Medicine (Baltimore). 2016 Oct;95(40):e4629. [Résumé PubMed PMID 27749527]
  • Carretier J, Boyle H, Duval S, Philip T, Laurence V, Stark DP, Berger C, Marec-Bérard P, Fervers B. A review of health behaviors in childhood and adolescent cancer survivors: toward prevention of second primary cancer. J Adolesc Young Adult Oncol. 2016 Jun;5(2):78-90. [Résumé PubMed PMID 26812458]
  • Latino-Martel P, Cottet V, Druesne-Pecollo N, Pierre F, Touillaud M, Touvier M, Vasson M-P, Deschasaux M, Le Merdy J, Barrandon E, Ancellin R. Alcoholic beverages, obesity, physical activity and other nutritional factors, and cancer risk: A review of the evidence. Crit Rev Oncol Hematol. 2016 Mar;99:308-23. [Résumé PubMed PMID 26811140]
  • Zamora-Ros R, Knaze V, Rothwell JA, Hémon B, Moskal A, Overvad K, Tjønneland A, Kyrø C, Fagherazzi G, Boutron-Ruault MC, Touillaud M, Katzke V et al. Dietary polyphenol intake in Europe: the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) study. Eur J Nutr. 2016 Jun;55(4):1359-75. [Résumé PubMed PMID 26081647]
  • Foucaut AM, Berthouze SE, Touillaud M, Morelle M, Bourne-Branchu V, Kempf-Lépine AS, Carretier J, Pérol D, Trédan O, Bachmann P, Fervers B. Deterioration of physical activity level and metabolic risk factors after early-stage breast cancer diagnosis. Cancer Nurs. 2015 Jul-Aug;38(4):E1-9. [Résumé PubMed PMID 25207592]
  • Danjou A, Fervers B, Boutron-Ruault M-C, Philip T, Clavel-Chapelon F, Dossus L. Estimated dietary dioxin exposure and breast cancer risk among women from the French E3N prospective cohort. Breast Cancer Res. 2015 Mar 17;17:39. [Résumé PubMed PMID 25849111]
  • Pouchieu C, Fassier P, Druesne-Pecollo N, Zelek L, Bachmann P, Touillaud M, Bairati I, Hercberg S, Galan P, Cohen P, Latino-Martel P, Touvier M. Dietary supplement use among cancer survivors of the NutriNet-Santé cohort study. Br J Nutr. 2015 Apr 28;113(8):1319-29. [Résumé PubMed PMID 25826598]
  • Falewee MN, Schilf A, Boufflers E, Cartier C, Bachmann P, Pressoir M, Banal A, Michel C, Ettaiche M. Reduced infections with perioperative immunonutrition in head and neck cancer: exploratory results of a multicenter, prospective, randomized, double-blind study. Clin Nutr. 2014 Oct;33(5):776-84. [Résumé PubMed PMID 24182765]
  • French Speaking Society of Clinical Nutrition and Metabolism (SFNEP). Clinical nutrition guidelines of the French Speaking Society of Clinical Nutrition and Metabolism (SFNEP): Summary of recommendations for adults undergoing non-surgical anticancer treatment. Dig Liver Dis. 2014 Aug;46(8):667-74. [Résumé PubMed PMID 24794790]
  • Zamora-Ros R, Touillaud M, Rothwell JA, Romieu I, Scalbert A. Measuring exposure to the polyphenol metabolome in observational epidemiologic studies: current tools and applications and their limits. Am J Clin Nutr. 2014 Jul;100(1):11-26. [Résumé PubMed PMID 24787490]
  • Vasson MP, Talvas J, Perche O, Dillies AF, Bachmann P, Pezet D, Achim AC, Pommier P, Racadot S, Weber A, Ramdani M, Kwiatkowski F et al. Immunonutrition improves functional capacities in head and neck and esophageal cancer patients undergoing radiochemotherapy: a randomized clinical trial. Clin Nutr. 2014 Apr;33(2):204-10. [Résumé PubMed PMID 23849811]
  • Foucaut A-M, Berthouze-Aranda SE, Touillaud M, Kempf-Lépine A-S, Baudinet C, Meyrand R, Carretier J, Bachmann P, Fervers B. Reduction of health risk factors through an adapted physical activity program in patients with breast cancer. Supportive Care in Cancer. 2014 Apr; 22(4):1097-104. [Résumé PubMed PMID 24292096]
  • Touillaud M, Foucaut AM, Berthouze SE, Reynes E, Kempf-Lépine AS, Carretier J, Pérol D, Guillemaut S, Chabaud S, Bourne-Branchu V, Perrier L, Trédan O et al. Design of a randomised controlled trial of adapted physical activity during adjuvant treatment for localised breast cancer: the PASAPAS feasibility study. BMJ Open. 2013 Oct 28;3(10):e003855. [Résumé PubMed PMID 24165030]

Dans des journaux scientifiques francophones

  • Berthouze SE, Reynes E, Carretier J, Foucaut A-M, Touillaud M, Robert B, Baudinet C, Meyrand R, Trédan O, Bachmann P, Fervers B. Comprendre la non-adhésion à l’activité physique après un diagnostic de cancer pour mieux accompagner les patients - Partie II : Ajuster l’information et l’accompagnement. Psycho-Oncologie 2016 Sept ;10(3): 186-92. [Résumé Springer DOI 10.1007/s11839-016-0583-1]
  • Reynes E, Berthouze SE, Robert B, Foucaut A-M, Carretier J, Touillaud M, Meyrand R, Baudinet C, Trédan O, Bachmann P, Fervers B. Comprendre la non-adhésion à l’activité physique après un diagnostic de cancer pour mieux accompagner les patients - Partie I : Comprendre la non-adhésion à une pratique régulière d’activité physique. Psycho-Oncologie 2016 Sept ;10(3):179-85. [Résumé Springer DOI 10.1007/s11839-016-0582-2]
  • Latino-Martel P, Cottet V, Druesne-Pecollo N, Pierre F, Touillaud M, Touvier M, Vasson M-P, Deschasaux M, Le Merdy J, Ancellin R. Objectifs nutritionnels prioritaires pour la prévention primaire des cancers. Pratiques en Nutrition 2016, 12(46):10-3. [Résumé Elsevier DOI 10.1016/j.pranut.2016.03.003]
  • Coti-Bertrand C, Zeanandin G, Bachmann P, Guex E, Caldari D, Thibault R, Quilliot D. Référentiel de pratiques professionnelles : la nutrition entérale chez l’adulte hospitalisé. Nutr Clin Metabol. 2015;29(2):91-9. [Résumé Elsevier DOI 10.1016/j.nupar.2015.03.005]
  • Bachmann P, Baudinet C, Foucaut A-M, Kempf A-S, Meyrand R, Berthouze S, Fervers B, Touillaud M. Activité physique pendant et après le cancer : comment prescrire et dans quels objectifs ? Nutr Clin Metabol. 2015;29(2):121-5. [Résumé Elsevier DOI 10.1016/j.nupar.2015.02.002]
  • Bachmann P, Foucaut A-M, Baudinet C, Meyrand R, Kempf-Lépine A-S, Berthouze S, Fervers B, Touillaud M. Activité physique et nutrition après diagnostic d’un cancer. Nutr Clin Metabol. 2014;28(4):301-9. [Résumé Elsevier DOI 10.1016/j.nupar.2014.10.007]
  • Bachmann P, Romero G, Deneuve S, Coti-Bertrand P, Guex E, Caldari D, Thibault R, Zeanandin G, Quilliot D. Référentiel de pratiques professionnelles : prise en charge nutritionnelle des cancers des voies aérodigestives supérieures. Nutr Clin Metabol. 2014;28(3):207-15. [Résumé Elsevier DOI 10.1016/j.nupar.2015.02.002]
  • Thilbault R, Bachmann P, Caldari D, Coti P, Guex E, Zeanandin G, Quilliot D. Réferentiel de pratiques professionnelles : Le dépistage de la dénutrition chez l’adulte hospitalisé. Nutr Clin Metabol. 2014;28(1):38-45. [Résumé Elsevier DOI 10.1016/j.nupar.2013.12.001]