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Inra Productions Animales

Numéro 3 1992

Influence des conditions d’abattage et de réfrigération sur la qualité des foies gras d’oie

D. ROUSSELOT-PAILLEY, G. GUY, D. GOURICHON, N. SELLIER, J.C. BLUM*
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Test de types génétiques pour une production avicole locale au Maroc

K. BENABDELJELIL, P. MÉRAT*
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Les outils mis en place pour identifier et garantir la qualité des produits agro-alimentaires. Exemple de leur utilisation dans la filière lait-fromage des Alpes du Nord

Brigitte DUBEUF
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L’étude du travail en exploitation d’élevage : proposition de méthode et premiers résultats sur les systèmes mixtes vaches laitières et brebis en Margeride

B. DEDIEU, G. SERVIERE*, C. JESTIN**
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Conservation et utilisation par les génisses de l’herbe de prairies naturelles. Intérêt des balles rondes enrubannées comparativement à l’ensilage direct et au foin

J-P. ANDRIEU, C. DEMARQUILLY, J. ROUEL*
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Composition chimique, digestibilité et ingestibilité des fourrages européens exploités en vert

C. DEMARQUILLY, J. ANDRIEU
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Utilisation des pulpes de betteraves sèches par les faons (Cervus Elaphus) après sevrage

A. BRELURUT
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