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Inra Productions Animales

Numéro 3 1997

Pratiques d’élevage, production laitière et caractéristiques des fromages dans les Alpes du Nord

J.B. COULON¹, A. HAUWUY², B. MARTIN², J.F. CHAMBA³
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L’élevage ovin extensif du Montmorillonais entre recherche d’autonomie, exigences des filières et simplicité de conduite

B. DEDIEU¹, J.M. CHABOSSEAU², M. BENOIT³, G. LAIGNEL³
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Les critères et facteurs de la qualité des poulets Label Rouge

B. SAUVEUR
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La diversité des systèmes d’élevage bovin en France et leur contribution à la production de viande bovine

V. CHATELLIER¹, F. COLSON¹, F. ARNAUD², J.C. GUESDON², M. KEMPF², J. LEGENDRE², C. PERROT²
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Aspects microscopiques de la dégradation microbienne des tissus végétaux dans le rumen

E. GRENET
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Analyse génétique d’un caractère quantitatif

M. SOURDIOUX, S. LAGARRIGUE, M. DOUAIRE
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