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Inra Productions Animales

Numéro 3 2002

L’ammoniac d’origine agricole : impacts sur la santé humaine et animale et sur le milieu naturel

S. PORTEJOIE ¹, J. MARTINEZ ¹, G. LANDMANN ²
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Qualité des produits biologiques d’origine animale

M. KOUBA
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Caractérisation des aptitudes bouchères et qualités de la viande de trois systèmes de production de viande bovine à partir des races rustiques françaises Salers, Aubrac et Gasconne

G. RENAND ¹, A. HAVY ², F. TURIN ³
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La relation mère-jeune chez les porcins : de la naissance au sevrage

P. ORGEUR ¹, J. LE DIVIDICH ², V. COLSON ¹, M.-C. MEUNIER-SALAÜN ²
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Le point sur la production et le transfert d’embryons obtenus in vivo et in vitro chez la brebis et la chèvre

Y. COGNIE, G. BARIL
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La spectroscopie proche infrarouge et ses applications dans les industries de l’alimentation animale

D. BERTRAND
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Gestion génétique de la race bovine Bretonne Pie-Noire : bilan et perspectives

J.-J. COLLEAU ¹, P. QUEMERE ², H. LARROQUE ¹, J. SERGENT ³ , C. WAGNER ⁴
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