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Dernière mise à jour : Mai 2018

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Inra Productions Animales

ATELAGE : un modèle pour qualifier l’organisation du travail dans les exploitations d’élevage

INRA Prod. Anim., 19(1), 47-58.

S. MADELRIEUX ¹, B. DEDIEU ², L. DOBREMEZ ¹

1 CEMAGREF, Développement des Territoires Montagnards, F-38402 Grenoble
2 INRA SAD, UMR Metafort, Transformation des Systèmes d’Elevage, F-63122 Clermont-Ferrand

Résumé

Nous proposons une modélisation de l’organisation du travail agricole pour produire des connaissances sur la façon dont des éleveurs mettent en relation les tâches agricoles à réaliser et les travailleurs du collectif, tout en tenant compte des impératifs liés à leurs autres activités économiques et à leurs choix de vie (congés…). En référence à l’Ingénierie des Connaissances et sur la base d’enquêtes réalisées dans 10 exploitations en Maurienne et de contributions d’experts, nous détaillons les éléments qui nous conduisent à une qualification de l’organisation du travail : définition des concepts (activité de travail, relations entre activités, formes d’organisation du travail, critères de qualification) et des étapes du raisonnement qui permettent de passer des pratiques de travail d’un éleveur à la qualification de l’organisation sur une année. Partant des concepts de la zootechnie et de l’ergonomie, le modèle s’appuie sur la caractérisation de formes d’organisation quotidienne du travail et sur leurs transformations au cours du temps. L’identification des facteurs, techniques et organisationnels, jouant sur ces modes d’organisation du travail permet d’en compléter notre compréhension. 

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