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Dernière mise à jour : Mai 2018

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Inra Productions Animales

Incertitude et adaptation : cadres théoriques et application à l’analyse de la dynamique des systèmes d’élevage.

Inra Prod.Anim., 23 (1), 81-90

B. DEDIEU, S. INGRAND

INRA, UMR1273 Mutations des Activités, des Espaces et des Formes d’Organisation dans les Territoires Ruraux, F-63122 Saint-Genès Champanelle, France

AgroParisTech, Mutations des Activités, des Espaces et des Formes d’Organisation dans les Territoires Ruraux, F-75231 Paris, France

CEMAGREF, Mutations des Activités, des Espaces et des Formes d’Organisation dans les Territoires Ruraux, 24 avenue des Landais F-63172 Aubière, France

VetAgroSup, Mutations des Activités, des Espaces et des Formes d’Organisation dans les Territoires Ruraux, Site de Marmilhat, F-63370 Lempdes, France

Résumé

Comment rendre compte des capacités d’adaptation des systèmes d’élevage dans un environnement soumis en permanence à des perturbations dont certaines sont des chocs sévères ? Nous proposons d’explorer cette question en mobilisant les concepts de résilience et de flexibilité et des travaux récents réalisés en ferme et en modélisation. Les enquêtes réalisées en France et en Uruguay (bovin lait et viande) suggèrent que le rapport à l’agrandissement, à la spécialisation et au fonctionnement (ambition technique, gestionnaire ou recherche de souplesse du système) différencient les logiques d’action sur le long terme de systèmes d’élevage résilients. Ces logiques d’action marquent également les leviers de la flexibilité opérationnelle c’est-à-dire de la résistance à plus court terme aux aléas climatiques et de prix. La flexibilité peut être externe dans les systèmes productifs mais techniquement tendus, interne dans des systèmes plus extensifs au profil de vente ajustable selon les conditions de l’année. La modélisation systémique s’est emparée des questions de capacités tampon, de gestion adaptative qui fondent les capacités d’adaptation et évolue vers l’exploration de systèmes conçus pour être flexibles. Elle demeure cependant cloisonnée d’un point de vue disciplinaire et est en difficulté pour aborder la co-évolution des systèmes et de l’environnement sur le long terme.

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