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Inra Productions Animales

Numéro 5 PP 329-386

Sélection génomique : quelles perspectives pour les filières avicoles ?

P. LE ROY¹ ,², H. CHAPUIS³, D. GUÉMENɳ
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Optimiser la composition corporelle et la qualité des viandes de volailles en modulant le métabolisme par les acides aminés alimentaires

S. TESSERAUD¹ , I. BOUVAREL², P. FRAYSSE¹ , S. MÉTAYER-COUSTARD¹ , A. COLLIN1, M. LESSIRE¹ , C. BERRI¹
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Objectivation de la notion de grain de viande et perspectives d’utilisation pour évaluer la tendreté des viandes de bovins Charolais

M.-P. ELLIES-OURY¹,⁵,⁶, Y. DURAND²,³ , A.-E. DELAVIGNE⁴, B. PICARD⁵,⁶, D. MICOL⁵,⁶, R. DUMONT⁷
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Aménagement des logettes et confort des vaches laitières

P. CAZIN, B. NICKS, I. DUFRASNE
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Evaluation de l’efficience énergétique fossile des systèmes d’élevage en Afrique de l’Ouest : adaptations et perspectives méthodologiques

M. VIGNE¹ , I. BENAGABOU¹ ,², P. FAVERDIN³,⁴, D. COULIBALY⁵, A. BA⁵, E. VALL¹ , A. KANWE⁵, M. BLANCHARD¹
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Table des Matières

Table des Matières
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