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Ingredia

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Fer de lance de la production laitière dans les Hauts-de-France, Ingredia est un acteur international majeur dans la fabrication et la commercialisation des ingrédients protéiques laitiers : l’entreprise est n°3 mondial sur les protéines de lait membranaires et leader mondial sur le marché des caséines micellaires. Près de 60 % de son chiffre d’affaires est réalisé à l’export auprès de grands yaourtiers, chocolatiers ou fromagers. Cette spécialisation dans les ingrédients laitiers (100 000 t produits par an) est liée aux usines du groupe, à la pointe de la technologie, dont le premier site est localisé à Saint-Pol-sur-Ternoise (Pas-de-Calais). Ingredia a été créé en 1991 par la coopérative laitière La Prospérité Fermière pour valoriser au mieux le lait collecté chez les 1 600 adhérents basés sur le territoire des Hauts-de-France.

UMR UMET - Unité Mixte de Recherche Matériaux et Transformations

L’UMR UMET (UMR 8207) est un laboratoire de recherche académique sur les matériaux et possède par conséquent des techniques de pointe et une expertise reconnue en caractérisation et mise au point de matériaux solides ou mous. L’UMR UMET mène des études de caractérisation moléculaire des macromolécules à usage alimentaire et thérapeutique via ses équipes :

  • PIHM : Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (INRAE)
  • MMT : Matériaux Moléculaires et Thérapeutiques (CNRS, Univ. Lille)
  • ISP : Ingénierie des Systèmes Polymères (ENSCL, Univ. Lille)
  • MTP : Matériaux Terrestres et Planétaires (CNRS, Polytech Lille)
  • MPGM : Métallurgie Physique et Génie des Matériaux (CNRS, ENSCL)
  • Plasticité : Application des concepts, outils et méthodes de MPGM à la dynamique des intérieurs planétaires (Univ. Lille).

Les équipes PIHM, MMT et ISP sont celles impliquées dans le LabCom.

Logo UMET
INRAE
Logo Université de Lille
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logo-CNRS

 

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Date de modification : 30 janvier 2024 | Date de création : 22 août 2018 | Rédaction : EDF