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Teneurs en azote des PRO

Les teneurs en azote total (N tot), azote ammoniacal (N-NH₄) et nitrates (N-NO₃) des Produits Résiduaires Organiques (PRO) sont présentées dans le Tableau 1.

Tableau 1 . Teneurs moyennes (et écarts-types) en azote en g/ kg MS des PRO de 1998 à 2011 (n=8)

Les teneurs en azote total varient de 17,3 à 24,8 g / kg MS, dans l'ordre suivant : BIO < OMR < FUM < DVB. L'azote est essentiellement présent sous forme organique et sera disponible au fur et à mesure de la minéralisation des PRO. Les teneurs en azote minéral (N-NH4 et N-NO3) sont assez faibles, comprises entre 1,2 et 3,7 g / kg MS, dans l'ordre :  BIO < FUM < OMR < DVB. L'azote minéral est principalement présent sous forme ammoniacale, excepté pour le fumier ou la forme nitrate peut être plus abondante.
Les écarts-types peuvent être importants pour certains PRO, traduisant la variabilité qu'il peut exister pour un même type de PRO. Cette variabilité peut être plus importante pour les composts en raison d'origine parfois différentes d'une année sur l'autre (changements plates-formes).

Flux moyens d'azote par épandage

Les flux moyens d'azote par épandage sont présentés dans le Tableau 2.

Tableau 2. Flux moyens (et écarts-types) par épandage en kg / ha de 1998 à 2011 (n=8)

Les flux d'azote totaux varient de 237 à 408 kg / ha par épandage, suivant l'ordre : OMR < FUM < BIO < DVB. Les quantités d'azote minéral apporté varient de 6,1 à 37,7 kg / ha. Les quantités d'azote total apporté sont relativement élevées, en raison des doses de PRO épandues qui sont raisonnées sur le besoin en matière organique du sol. En effet, les flux d'azote sont supérieurs au flux de la limite autorisée de 170 kg / ha de la réglementation sur les nitrates qui est appliquée dans certaines régions.